Předkrmy
100 g Utopenec z naší výrobny v octovém nálevu, podávaný s chlebem 80,-
50 g Škvarková pomazánka s cibulkou a rozpečenou domácí cibulovou bulkou 80,-
80 g Telecí paštika s višňovou omáčkou s červeným vínem a opečeným toustem 120,-
80 g Carpaccio z hovězí svíčkové se slunečnicovými semínky, rukolou a sýrem Gran Moravia 160,-
Polévka
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi 59,-
Hlavní jídla – vepřové, telecí a hovězí maso pochází z našeho vlastního chovu
Cena pokrmu je uvedena včetně přílohy
Dětská jídla
100 g Kuřecí mini řízečky s bramborovou kaší 125,-
100 g Kuřecí medailonky s domácími hranolky 125,-
Hovězí maso
160 g Hovězí burger s čedarem, plátkem rajčete, listovým salátem, rukolou, barbecue dresinkem v naší bulce s domácími hranolky 215,-
300 g Hovězí rib eye steak s máslíčkem se zauzenou paprikou, domácími hranolky a pikantním dresinkem 330,-
200 g/300 g Hovězí tatarský biftek s topinkami (8 ks/12 ks topinek) *300,-/450,-
* Tatarský biftek připravujeme ze syrového masa a servírujeme již namíchaný
* K tatarskému bifteku je možné doobjednat další 4 ks topinek 20,-
Telecí maso
150 g Biftečky z telecí svíčkové v naší slanině s provensálskou omáčkou a domácími kroketami (jedná se o to nejkvalitnější maso, které u nás můžete ochutnat) 420,-
Drůbeží maso
150 g Sous–vide kuřecí závitek se špenátem a sýrem Gouda, provensálskou omáčkou a domácími kroketami 215,-
Vepřové maso
150 g Vepřový řízek s bramborovou kaší a citrónem 170,-
200 g Vepřové karé (kotleta bez kosti) v domácí anglické slanině s karamelizovanou cibulkou v červeném víně, omáčkou demi glace a bramborovou kaší 205,-
Dezerty
Porce u nás vyrobené zmrzliny (vanilková) 25,-
Horké višně s vanilkovou zmrzlinou, domácí šlehačkou a griotkou 95,-
Čokoládový dort se šlehačkou a višňovou omáčkou 105,-
Dresinky a omáčky u nás vyrobené
Barbecue, pikantní 25,-
Domácí tatarská omáčka 25,-
Od předkrmů po dresinky je vše vyrobeno v Hotelu Na Farmě bez použití polotovarů a dochucovadel.
Naše domácí hranolky jsou připravovány se slupkou.
Pokrmy vhodné pro celiaky.
Za poloviční porce účtujeme 70 % ceny.
